شهدت أسعار الخضروات والفاكهة في مصر اليوم الأحد 5 أبريل 2026 تبايناً ملحوظاً، حيث سجلت أسعار الطماطم ارتفاعاً في الأسواق ليتراوح متوسط سعر الكيلو للمستهلك حول 29.22 جنيه، بينما استقرت أسعار أخرى مثل البطاطس والبصل في سوق العبور للجملة.
أسعار الخضروات اليوم (سوق العبور للجملة)تُعد هذه الأسعار استرشادية لأسعار الجملة، وتزيد قليلاً عند البيع بالتجزئة للمستهلك:
الطماطم: تتراوح بين 7.5 و22.5 جنيه.
البطاطس: مستقرة بين 8 و13.47 جنيه.
البصل (الأبيض والأحمر): يبدأ من 6 إلى 13 جنيهاً.
الكوسة: تتراوح بين 9 و15 جنيهاً.
الخيار: يتراوح بين 12 و16 جنيهاً.
الملوخية: سجلت ما بين 25 و28 جنيهاً.
الفلفل الرومي/الحامي: يتراوح بين 15 و21 جنيهاً.
البسلة: سجلت أسعاراً مرتفعة نسبياً بين 30 و35 جنيهاً.
أسعار الفاكهة اليوم (سوق العبور للجملة)البرتقال (أبو سرة): يتراوح بين 10 و16 جنيهاً.
اليوسفي: يتراوح بين 5 و15 جنيهاً.
الجوافة: تتراوح بين 15 و25 جنيهاً.
الفراولة: تتراوح بين 10 و13 جنيهاً.
الموز المستورد: سجل نحو 99.99 جنيه في بعض المتاجر الكبرى.
البطيخ (4-6 كجم): يتراوح سعر القطعة بين 24 و36 جنيهاً.
يتراوح سعر كيلو الطماطم في الأسواق المصرية حالياً (أبريل 2026) بين 25 و30 جنيهاً، بعد موجة من الارتفاع الجنوني التي وصلت بأسعارها إلى مستويات غير مسبوقة، فيما بدأت الأسعار في الاستقرار النسبي مع توقعات بانخفاض إضافي خلال الأيام القادمة.
العوامل المؤثرة على أسعار الخضروات والفاكهة
العوامل المؤثرة على أسعار الخضروات والفاكهة تتحكم مجموعة من العوامل المتشابكة في تسعير المحاصيل الزراعية في مصر، أبرزها:
العوامل المناخية: تعد المسبب الرئيسي للتقلبات الحالية؛ حيث أدت برودة الطقس أو التغيرات الجوية المفاجئة إلى تباطؤ نمو المحاصيل وضعف الإنتاجية، مما قلل المعروض في الأسواق.
تكاليف الإنتاج: الارتفاع المستمر في أسعار مستلزمات الإنتاج مثل الأسمدة، التقاوي، والمبيدات، بالإضافة إلى أجرة العمالة الزراعية.
تكاليف النقل والسولار: تأثرت الأسعار مباشرة بزيادة أسعار السولار، مما رفع تكلفة شحن الخضروات من المزارع إلى أسواق الجملة والقطاعي.
فجوات العروات: تذبذب الإنتاج خلال الفترة الانتقالية بين العروات (المواسم الزراعية) يؤدي لنقص مؤقت في بعض السلع.
ديناميكيات العرض والطلب: زيادة الطلب خلال المواسم والأعياد مع تراجع الكميات المتاحة يدفع التجار لرفع الأسعار.
حالة سوق الطماطم والأسعار الحاليةسجلت الطماطم تبايناً في الأسعار حسب المنطقة وجودة المحصول .
محافظة الإسكندرية: وصل سعر الكيلو إلى حوالي 30 جنيهاً.
محافظة كفر الشيخ: سجلت الأسعار حوالي 25 جنيهاً للكيلو.
سوق العبور (جملة): تشهد الأسعار استقراراً نسبياً مقارنة بالأسابيع الماضية، مع توقعات ببدء موسم حصاد العروة الصيفية الذي سيساهم في خفض الأسعار تدريجياً.
